Bowa lophukira uchi, kapena bowa weniweni wa uchi, ndi bowa wosiyanasiyana wabanja la Physalacria. Oyenera kuphika ndi kudya. Pali mitundu iwiri ya bowa wophukira: uchi ndi kumpoto. Kukoma kwa bowa kumakhala kovuta kwambiri. Wina akunena kuti imakoma kwambiri, koma kwa wina ndiye chakudya chokoma kwambiri.
Kufewa kwa bowa ndikokwera kwambiri, chifukwa chake kumafunikira chithandizo chazitali cha kutentha. Bowa amathanso kuyanika. Miyendo ndi zisoti zimadya (mndandanda wathunthu wa bowa wodyedwa). Koma, momwe bowa limakulirakulira, ulusi umaonekera kwambiri. Chifukwa chake, posonkhanitsa uchi wakale wa nthawi yophukira, sikulimbikitsidwa kuti mutenge miyendo.
Kufotokozera
Dzuwa la uchi lophukira limakhala ndi kapu yokhala ndi masentimita awiri mpaka 12 mpaka 15. Zisoti zimatha kutuluka m'njira zosiyanasiyana. Poyamba, khalani ndi mawonekedwe otukuka, kenako pezani mawonekedwe ofalikira. Mphepete mwake ndi yokhotakhota muunyamata, pakati pali ndege yowongoka pamalangizo. Ndi zaka, zisoti zimatha kukwera m'mwamba.
Mtundu wa zisoti zimasiyanasiyana bulauni yachikaso mpaka lalanje. Amathanso kukhala ndi maolivi, sepia, imvi. Nthawi yomweyo, kutsika kwa mawu kumatha kukhala kosiyana. Pakatikati, zisoti zimadziwika kwambiri. Izi ndichifukwa chamiyeso yocheperako yomwe ili m'mbali mwake.
Mambawo ndi ochepa, abulauni, abulauni amtundu. Nthawi zina amabwereza mtundu wa zipewa. Amatha msinkhu. Chovala chogona payekha chimasiyanitsidwa ndi kuchuluka kwake, voliyumu yayikulu, yoyera, yachikasu kapena yotapira.
Mnofu wake ndi woyererako, woonda kwambiri ndipo uli ndi ulusi wambiri. Fungo labwino. Kukoma kwa bowa, kosafotokozedwa bwino. Nthawi zina, imatha pang'ono kapena imafanana ndi kulawa kwa Camembert.
Mbale zimatsikira mwendo ndikukhala ndi utoto woyera, womwe, ndikakalamba kwa bowa, umayenda mumdima wakuda - wachikaso kapena ocher-kirimu. Mbale za mitundu yakale imakhala ndi bulauni kapena mawanga ofiira otuwa. Tizilombo nthawi zambiri timakhala pakati pa mbale, pomwe mawanga ama bulauni amatha kuwonekera, ndikupita pamwamba pa zisoti.
Spore ufa wonyezimira. Mwendo ukhoza kufika kutalika kwa masentimita 6-15 ndi m'mimba mwake masentimita 1.5. Mwendo uli ndi mawonekedwe ozungulira. Nthawi zina kukhuthala kooneka ngati chokhotakhota kumawonekera m'munsi, kapena kukulira kosavuta mpaka kukula kwa masentimita 2. Mthunzi wa miyendo umafanana ndi mtundu wa zisoti, koma sizitchulidwa kwenikweni.
Pali sikelo yochepa pamiyendo. Masikelo ali ndi mawonekedwe osalala. Makina akuda okhwima kwambiri amachitika. Amatha kupanga njira yolumikizira kukula kwakukulu ndikusunthira pamtengo umodzi, hemp kapena nkhuni zakufa kupita pamtengo wina.
Kusiyana pakati pa uchi ndi mitundu yakumpoto
- Honey honey imakonda madera akumwera, kumpoto amakhala kumpoto. Mitundu yonseyi imapezeka m'mayendedwe otentha.
- Mitundu yakumpoto ili ndi zotsekera m'munsi mwa basidia. Anthu ambiri otola bowa sangathe kuzindikira mitundu yosiyanasiyana motere, chifukwa chake sizolowera kuzigawa mumitundu.
Bowa wofanana
Bowa lophukira uchi limatha kusokonezedwa ndi bowa monga:
- bowa wa uchi ndi mdima wakuda, womwe umakhala wonyezimira komanso wakuda wakuda masikelo;
- chisa cha miyendo yakuda ndi mphete yowonda ndi yunifolomu yokhala ndi masikelo akulu;
- chisa cha phazi la anyezi chokhala ndi mphete yopyapyala komanso yokhala ndi masikelo ang'onoang'ono pakatikati pa kapu;
- bowa wobisalira, womwe umakhala wopanda mawonekedwe owoneka bwino kuchokera ku fungus ya uchi yophukira.
Olemba ena amati bowa amathanso kusokonezedwa ndi mitundu ina ya masikelo ndi bowa wa mtundu wa Gifloma. Amadziwika ndi imvi-chikasu, imvi-lamellar ndi mitundu yofiira njerwa. Palinso malingaliro akuti bowa amatha kusokonezedwa ndi oimira ma Galerins. Komabe, kufanana kokha ndi kotsirizira kuli m'malo okhalamo.
